Salatdressings gibt es viele, aber kaum eines ist so gesund und lecker wie ein Kefir-Dressing! Durch die probiotischen Kulturen im Kefir wird nicht nur die Verdauung unterstützt, sondern auch das Immunsystem gestärkt. Dieses cremige Dressing passt perfekt zu frischen Blattsalaten, Rohkost oder sogar als Dip für Gemüse.
Inhaltsverzeichnis
Vorteile von Kefir-Dressing:
- Probiotisch: Unterstützt die Darmgesundheit
- Reich an Nährstoffen: Enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe
- Leicht verdaulich: Auch für empfindliche Mägen geeignet
Rezept: Kefir-Dressing für Salate – Cremig und probiotisch
Dieses Kefir-Dressing ist eine cremige und probiotische Alternative zu herkömmlichen Dressings. Es kombiniert Kefir mit Olivenöl, Senf und Honig für einen ausgewogenen Geschmack. Schnell zubereitet und perfekt für eine gesunde Ernährung!
Zutaten
- 150 ml frischen Kefir
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Frische Kräuter (z. B. Dill, Petersilie oder Schnittlauch)
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben frische Kräuter unterrühren.
- Das Dressing mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Über den Salat geben und genießen!
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Fazit
Ein selbstgemachtes Kefir-Dressing ist nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und liefert wertvolle Nährstoffe. Probier es aus und bringe mehr Frische und Probiotika in deine Ernährung!
