Chaga Pilz: 5 nützliche Tipps zum König der Vitalpilze

Der Chaga Pilz als Chaga-Tee zubereitet gibt Gelassenheit. Stress ist das Volkssymptom Nummer Eins. Das Leben wird schneller, der Alltag anspruchsvoller und die Welt komplexer. All jene, die mithalten wollen und den Spagat zwischen Arbeit, Familie, Haushalt und Selbstverwirklichung schaffen, lassen dabei viel zu häufig das mit Abstand Wichtigste auf der Strecke: Sich selbst!

Der Vitalpilz Chaga wächst ausschließlich auf Birken und ist auch in Deutschland zu finden und ist seit je her auf Grund seiner wohltuenden Wirkung auf unser Immunsystem bekannt. Ich werde dir zeigen, wie und wo du den Inonotus Obliquus, so sein wissenschaftlicher Name, selber sammeln kannst. Nur falls du dir unsicher bist: Er wird Tschaga ausgesprochen.

Der Chaga Pilz wird bei uns Schiefer Schillerporling genannt und ist für den Wirtsbaum eher ein Problem. Der Pilz dringt über Astlöcher in den Stamm ein und vermehrt sich innerhalb des Stamms bis der Fruchtkörper als verkohlte Ausstülpung aus dem Stamm herauswächst. Der Stamm wird so zunehmend instabil und kann bei stärkeren Winden leicht brechen.

Wieso ist der Chaga Pilz gut für mich?

Um ausgeglichen und leistungsfähig zu bleiben, braucht dein Körper:

• Ausgewogene Ernährung
• Vitamine und Mineralstoffe
• Antioxidantien
• regelmäßige Ruhezeiten
• achtsame Momente

Das klingt wie eine weitere To-Do-Liste im ohnehin schon stressigen Alltag? Von wegen!

Gönne dir eine Auszeit, trink einen Chaga Tee und unterstütze dabei deinen Körper und Geist.

Antioxidantien unterstützen die Zellerneuerung, Vitamine und Mineralstoffe machen den Körper leistungsfähig und resistenter. Wenn auch du mit wenigen Momenten Auszeit und einem Tee zu einer leistungsstarken und ausgeglichenen Version deiner selbst werden möchtest, ist der Chaga Pilz Tee genau das Richtige für dich!

Chaga Pilz Tee Wirkung durch Antioxidantien

Oxidativer Stress beschreibt die eingeschränkte Fähigkeit einer Zelle, freie Radikale zu neutralisieren. Normalerweise bevorraten sich die Zellen mit Antioxidantien, um diese zu neutralisieren.

Nehmen die oxidierenden Stoffe überhand, kann folgendes geschehen:

1. Die Zellen müssen mehr Energie aufwenden, um die Zellfunktion sicherzustellen
2. es kann zu Proteinoxidation kommen
3. somit die DNA schädigen
4. und langanhaltende Eentzündungen entstehen.

Diese Vorgänge beschleunigen dein Alterungsprozess und können zu Krankheiten führen.

Somit hat der Vitalpilz vor allem auch ein präventives Wirkungsspektrum und kann helfen:

• Entzündungen im Körper vorzubeugen
• das Immunsystem zu stärken
• Zell und DNA-Beschädigungen abzuwenden

Es gibt eine Vielzahl von Eigenschaften, die dem Chaga nachgesagt werden und wozu er schon lange Zeit eingesetzt wird. Es wird auf der anderen Seite immer wieder hervorgehoben, dass es kaum großangelegte Studien an Menschen gibt. Wir haben ebenfalls keine großen Studien angelegt, kennen aber viele Menschen die den Tee immer wieder gerne trinken. Solltest du dazu Fragen haben, sprich am besten deinen Arzt oder Heilpraktiker an.

Nebenwirkungen

Sollte man von den folgenden Chaga Pilz Nebenwirkungen nicht betroffen sein, sollte man den Tee dennoch immer in Maßen genießen.

• Chaga soll das Blut verdünnen, sodass wir Schwangeren und Menschen mit Gerinnungsstörungen vom Chaga-Konsum abraten.
• Die im Chaga-Pilz enthaltene Oxalsäure kann in größeren Mengen die Nieren schädigen. Daher bitte den Pilz ausschließlich als Tee einnehmen und nicht pur essen. Wenn du den Pilz dennoch als Kapseln einnehmen möchtest, halte dich unbedingt an die empfohlene Menge.

Unabhängig davon reagiert jeder Körper unterschiedliche. Solltest du andere Nebenwirkungen feststellen, empfehlen wir den Chaga-Tee-Konsum zu reduzieren oder einzustellen. Tatsächlich sind uns aber noch keine solche Berichte zugetragen worden.

Inhaltsstoffe: So viel steckt drin

Der Schiefe Schillerporling ist reich an Vitaminen und Nährstoffen. Diese Spurenelemente bringt Chaga Tee in deinen Körper:

• Vitamin A – Gut für das Sehvermögen, das Immunsystem und wichtig für Haut und Schleimhäute.
• Vitamin B-Komplex – Die B-Vitamine B1, B2, B6 und B12 sind, neben Niacin, Pantothensäure und Biotin die wichtigsten Vitamine aus dem Vitamin B-Komplex. Sie tragen zu einem gesunden Herz und Nervensystem bei, unterstützen Haut, Haar und Gehirn, wirken Müdigkeit und Abgeschlagenheit entgegen und unterstützen dein Energieniveau.
• Vitamin D3 – Wir müssen Vitamin D3 durch unsere Ernährung aufnehmen, um Vitamin D herzustellen. Dieses Vitamin ist gut für den Zellteilungsprozess, stärkt die Abwehrkräfte und ist gut für die Muskeln.
• Vitamin E – Am meisten durch Oliven und Olivenöl bekannt. Vitamin E hat eine antioxidative Wirkung und hilft, die Körperzellen gegen äußere Einflüsse zu schützen. Das Vitamin trägt zu einer geschmeidigen und strapazierfähigen Haut bei.
• Vitamin K – Unterstützt die Blutgerinnung und hilft bei der Erhaltung gesunder, starker Knochen.
• Beta-Glucan –Ein wirksames Polysaccharid, das sich positiv auf den Fettstoffwechsel und das Immunsystem auswirken.
• Eisen – Wichtig für Hämoglobin, unseren roten Blutfarbstoff. Transportiert den Sauerstoff im Blut und wirkt gegen Müdigkeit.
• Flavonoid – Sekundärer Pflanzenstoff, der angstlösend, antidepressiv, entzündungshemmend und Cholesterin-senkend wirkt.
• Germanium – Schützt vor CO-Vergiftungen und wirkt positiv in der Schlaganfall-Prophylaxe. Regt die Durchblutung der Organe an.
• Kalium – Hilft dem Herzen bei seiner Funktion, stabilisiert den Kreislauf und wirkt stimmungs- stabilisierend.
• Mangan – Feuert unsere Mitochondrien an, sodass unser Körper Energie effizient verarbeitet und vital wie auch fit sein kann. Durch Mangan wird das Vitamin B1 verwertet.
• Melanin – Unser körpereigener Sonnenschutz.
• Antioxidantien – Sie regulieren den Blutzuckerspiegel, binden freie Radikale und tragen damit aktivierend zu einer gesunden Zellerneuerung bei.
• Aminosäuren – Der Vitalpilz enthält fast alle Aminosäuren.
• Polyphenole und Triterpene
• Betulin und Betulinsäure

Auch wenn wir den Begriff Volksmedizin für etwas hochgegeriffen halten, so steckt doch eine menge Gutes drin.

Meine Erfahrung mit dem Chaga Pilz Tee

Viele Jahre habe ich mein Leben und meine Arbeit um meine Kaffepausen herumgebaut. Aufstehen -> 1. Kaffee, Frühstücken -> 2. Kaffee, ins Büro -> 3. E-Mails lesen und noch einen Kaffee -> 4. K…. Lange Zeit hat mir das nichts ausgemacht, aber mit der Zeit wurde ich dann immer nervöser und zittriger.

Ein guter Freund hat mir den Tipp gegeben den Kaffee durch Chaga Tee zu ersetzen. Ich war zunächst skeptisch, aber probieren wollte ich es auf jeden Fall. Vom Geschmack war ich zunächst erstmal angenehm überrascht, anfangs noch mit etwas Honig gesüßt, ist es geschmacklich ein Zwischending von Kaffee und schwarzem Tee. Schau jetzt auch in unserem Ratgeber zum Thema: Vitalpilze kaufen Das Wesentliche ist aber, dass ich seitdem wesentlich ausgeglichener und ruhiger bin, den Kaffee vermisse ich überhaupt nicht.

Meine regelmäßigen Erkältungen gehören der Vergangenheit an. Durch den Chaga Pilz Tee erfährst du wieder dein ursprüngliches Körpergefühl. Den Chaga kann man sehr gut auf Vorrat kochen und in einer Thermoskanne mit zur Arbeit nehmen. Die Kollegen werden neugierig sein 😉  

Neben diesen bekannten Inhaltsstoffen enthält Chaga außerdem wertvolle Säuren wie beispielsweise Ameisensäure, Essigsäure oder Betulinsäure.

Mit insgesamt über 200 Vitalstoffen ist der Chaga-Pilz also ein echtes Superfood! Der Chaga Pilz, den du bei Curly Superfood erhalten kannst, wird dabei ausschließlich in den Wintermonaten geerntet, wenn er seinen maximalen Nährstoffgehalt hat.     

So genießt du ihn

Trinke deinen Chaga Tee drei Mal täglich vor den Mahlzeiten. Seine Wirkung entfaltet der Tee am besten, wenn du deinem Magen zwischen Tee und Mahlzeit eine Stunde Zeit zum Verdauen und Verarbeiten lässt.

Wie du den Chaga Tee zubereiten kannst, erklären wir dir in folgendem Beitrag:

So kannst du Chaga Pilz in Deutschland selber sammeln

Der aufmerksame Spaziergänger hat in Nord- und Ostdeutschland durchaus Chancen, einen Chaga zu sichten bzw. ihn selbst zu ernten. Auch findet man Chaga Pilze immer wieder im Erzgebirge. Der ORAC-Wert ist jedoch bei deutscher Herkunft umstritten, da der Chaga am besten bei sehr kalter Witterung gedeiht und der finnische Chaga somit als der Beste gilt. Ich persönlich neige eher zum baltischen oder sibirischen, da der finnische Chaga unverhältnismäßig teuer ist und z.B. Estland recht nah an Finnland grenzt. Wer nun gleich seine Axt zu schärfen beginnt, sollte beachten dass es

1. mühselig ist ihn zu ernten. Der Chaga hat eine sehr feste Konsistenz und man sollte mit dem Umgang einer Axt bzw. Beil geübt sein
    
2. den Chaga meistens sehr weit oben zu suchen gilt – tja die süßesten Früchte hängen hoch. Also Achtung – nicht übermütig sein und immer an die eigene Sicherheit denken.
    
3. das Einverständnis des Besitzers erfordert. Auch wenn der Chaga Pilz als „Parasit“ des Baumes gilt, gehört er jemandem. Also wenn möglich vorher bei dem örtlichen Forstamt nachfragen
4. wir keine Haftung übernhehmen: Diese Übersicht hat ausschließlich einen informierenden Charakter.
    
5. … sich bei dem Wirtsbaum auch wirklich um eine Birke handelt. Nur die Birke gibt dem Chaga die Nährstoffe, die ihn so wertvoll machen:

Hier eine Birke, die ich auf einer meiner vielen Wanderungen entdeckt habe.
Auf dem nächsten Bild erkennst du, dass es sich immer lohnt genauer hinzuschauen.  

Den Pilz an der Birke erkennen

Den Chaga Pilz an dem Birken-Stamm erkennst du recht leicht an seinem schwarzen Äußeren:
Ich habe dir hier den Chaga Pilz gelb eingezeichnet. Viele meinen, dass er immer wie ein runder verkohlter Kopf aussieht, er kann sich tatsächich auch über mehrere Meter in die länge ziehen.

Der Chaga Pilz hat direkt nach der Ernte noch eine gewisse Feuchte – es handelt sich schließlich um einen lebenden Organismus. Daher sollte man den Chaga in 3 bis 5 cm große Stücke schlagen und ihn an einen warmen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit durchtrocknen lassen. Der Backofen eignet sich nur bedingt, da es hier leicht zu Verbrennungen kommen kann. Am besten ist ein Dörrofen, den man auf die optimalen 40 Grad Celsius recht präzise einstellen kann, ohne zu viel Strom zu verbrauchen – wir trocknen nämlich mindestens 24 Stunden!

Wenn ihr den Chaga Pilz aufschlagt, ist es möglich, dass euch eine weiße Substanz entgegenkommt. Es handelt sich hierbei nicht um Schimmel, sondern das ist der sich entwickelnde Pilz, der noch nicht ausgehärtet ist.

Ist eine Verwechslung des Chaga Pilz möglich?

Eines vorweg: der Chaga Pilz wächst ausschließlich an Birkenbäumen. Solltet Ihr einen verkohlten Auswuchs an einem Obstbaum sehen, handelt es sich nicht um einen Chaga. Die Verwechslung des Chaga Pilz ist also durchaus möglich. Auch von Weitem sieht man auf Birken Chaga-ähnlich Knollen. Hierbei handelt es sich dann aber meistens um den mehrjährigen Baumkrebs. Beim Aufschlagen sieht man dann aber recht schnell, dass er nicht über die gold-braune Färbung im Inneren verfügt. Die möglichen Verwechslungsmöglichkeiten lassen sich insgesamt wie folgt zusammenfassen:

• Mehrjährige Baumkrebs
• Brandkrustenpilz
• oder der Vielgestaltiger Schillerporling

Die Liste hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

Die Chaga Tinktur selber herstellen

Eine Chaga Tinktur herzustellen ist denkbar einfach. Du benötigst hierzu lediglich:

1. 100g wilden Chaga
2. und 400 ml hochprozentigen (mindestens 40%) klaren Schnaps
3. Ein dünnes Baumwolltuch
4. Einen dicht verschließbaren Behälter, wie z.B. ein Einmachglas mit ausreichend Fassungsvermögen

Den Chaga musst Du möglichst klein zerhacken, um eine möglichst große relative Oberfläche des Chaga sicherzustellen. Wenn du eine stabile Kiste hast, kannst du den Chaga dort einlegen, mit einem Tuch abdecken und ihn mit einem Hammer zerkleinern. Bei Bedarf kannst du ihn natürlich auch in einen Mixer oder die gute alte Kaffeemühle kleinmachen. Oder du kaufst dir einfach Chaga-Pulver.

Das Chaga-Pulver gibst du nun zusammen mit dem Schnaps in den Behälter. Anschließend verschließt diesen möglichst dicht und bewahrst ihn an einem warmen, dunklen Ort auf. Auf jeden Fall ist direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Nach mindestens 5 Wochen hat der Schnaps die Nährstoffe des Chagas aufgenommen und du kannst die Tinktur von dem Chaga-Pulver mit Hilfe des Baumwolltuches trennen.

Die fertige Chaga-Tinktur kannst Du nach Belieben abfüllen und sollte  mindestens 2 Jahre haltbar sein. Die Tinktur eignet sich unter anderem zur äußerlichen Anwendung bei Hautproblemen oder Tropfen für den Magen.

Ich empfehle die Tinktur in mehrere Fläschchen abzufüllen, deine Freunde und Bekannte werden auch etwas haben wollen.

Chaga Pilz kaufen

Wer doch lieber seinen Chaga Pilz kaufen möchte, den kann ich beruhigen: Nein, er ist nicht zu teuer! Wer schon einmal einen Chaga geschlagen hat weiß, dass es sehr mühselig und schweißtreibend ist und somit die relativ hohen Preise durchaus gerechtfertigt. Man sollte eher vorsichtig sein wenn, wenn er im Vergleich zu anderen Shops zu günstig ist. Probiere diesen geheimnisvollen Tee – er ist einfach lecker und bekömmlich. Chaga wird häüfig auch als Kapseln oder Extrakt angeboten. Gerade bei letzterem versucht man alle wertvollen Stoffe zu konzentrieren, wobei damit auch viele Nährstoffe zerstört werden können. Auch empfehlen wir auf eine Wildsammlung zu achten. Es ist schwierig den Chaga zu züchten und ihm optimale Lebensbedingungen zu verschaffen.


Wir bieten alle gängigen Chaga-Sorten:

als Brocken und als Pulver aus reiner Wildsammlung in Rohkostqualität. Du hast die Wahl!

Gerne kann man auch die Angebote bei Amazon prüfen, oder seinen Heilpraktiker des Vertrauens ansprechen; in der Regel haben diese ihre eigenen Bezugsquellen. Letztlich sollte man sich immer 2 oder 3 Vergleiche einholen.


Ich hoffe unser kleiner Ratgeber rund um den Chaga hat dir gefallen. Für Anregung per Mail sind wir immer dankbar.